Suolo: Terreno marrone con sottosuolo in calcare era Kimmeridgiana
Uva: 100% Montepulciano da vigne giovani
Allergeni: Contiene solfiti
Fermentazione e affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio a pressa diretta. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
Note degustative: Colore rosa salmone. Aromi di fiori selvatici, fieno, mela, mirtillo rosso. Al gusto presenta buona acidità e tannini del tè verde accompagnati da un leggero sentore di amarena e frutta speziata che persistono sul finale minerale.