La nostra Azienda

I NOSTRI CONTATTI

Mettiamo a tua completa disposizione la nostra competenza e la nostra passione.

I vini biodinamici del Gargano

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La nostra

filosofia

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Calcarius

Vini e Luce

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黒い土からの構造化されたワイン

極端な地形からの実験的なワイン

白い石灰岩のワイン

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Experience

セラーへの訪問を予約し、私たちと一緒に自然なワインの体験をしてください。私たちはワイナリーを取り巻くブドウ園を案内し、会社の中心にあなたを連れて行き、私たちの情熱を伝え、あなたの経験をユニークなものにします。

Valentina PassalacquaEURLocalità Pasta Nuova, Apricena, FG0882219065info@valentinapassalacqua.it, Stripe, etc.

TOUR 2 VINI

Tour della Cantina e passeggiata tra i vigneti con la degustazione di 2 vini.Conoscerai il territorio e le caratteristiche geologiche dei terreni, che rendono speciali i nostri vini.- Scoprirai la storia dell'azienda- Visita guidata della cantina- Degustazione di: Stupore o Sintonia | Frecciabomb rosso


TOUR 4 VINI

Tour della Cantina e passeggiata tra i vigneti con la degustazione di 4 vini.Conoscerai il territorio e le caratteristiche geologiche dei terreni, che rendono speciali i nostri vini.- Scoprirai la storia dell'azienda- Visita guidata della cantina- Degustazione di: Hellen Bianco | Pet peace rosè | Mare e Foresta | Frecciabomb Rosso


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La nostra

filosofia

ブドウ栽培の実践はガルガーノに古くからのルーツがあり、私たちは可能な限り少ない介入で継続するよう努めています。私たちのブドウ園は主に石の多い乾燥した石灰質の土壌にあります。それは絶えず太陽の下でキスされ、地中海の塩辛い風に打たれました。
このテロワールは、強くて弾力性のあるブドウの木を好み、その資源を最大限に活用し、栄養分を蓄積することができます。 Nero di Troia、Bombino、Negroamaro、Fiano、Primitivo、Falanghinaなどのブドウは先住民族であるため、栽培しています。私たちのブドウの木は、砂糖をあまり増やさずにエネルギーと香りをブドウに伝えることができ、ガラスに見られる酸味と強いミネラル感を保持しています。私たちは有機的な方法で成長し、明確化やフィルタリングを行わずに、自然な方法で醸造します。

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