Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
Uva: 100% Nero di Troia
Allergeni: Contiene solfiti
Fermentazione e affinamento: Rifermentato naturalmente in bottiglia con metodo ancestrale (Pet Nat).
Note degustative: Colore rosa cerasuolo tenue, avvolge l’olfatto con note di frutta esotica, litchi e maracuja, accenni di violette macerate e un ricordo di pepe rosa e cipria. L’assaggio è gradevolmente mosso, fresco, sapido e asciutto, con deliziosi richiami fruttati e uno spunto lievemente selvatico sullo sfondo. Un vino intrigante, pronto da degustare subito ma che saprà regalare emozioni anche lasciato qualche anno in cantina.