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Valentina Passalacqua - All Right Reserved 2022


Calcarius

NewCondition 14.00
In Stock

  • Classificazione geografica: Bianco Puglia IGP
  • Alcol: 11%
  • Formato: 1 L.
  • Annata: 2021
  • Colore: Orange
  • Suolo: Sassi bianchi di origine Kimmeridgiana e sottosuolo calcareo
  • Uva: 100% Falanghina
  • Allergeni: Contiene solfiti
  • Fermentazione e affinamento: Fermentazione spontanea in vasche aperte con 4/5 giorni di contatto con le bucce. Rottura manuale del cappello. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio.
  • Note degustative: Un orange wine con aromi di erbe di primavera, agrumi (mandarino, arancia), pesca, albicocca e spezie orientali. Al palato la salinità si armonizza con l’estrema freschezza. Nel finale ritornano gli agrumi. È una vacanza al mare in un bicchiere.

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