Unser Firma

KONTAKTE

Passalacqua Valentina
Località Posta Nuova

71011 - Apricena FG

P.IVA 03245090711

Vini naturali del Gargano

+39 0882 219065

+39 375 7489922

Wine

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Calcarius

Vini e Luce

9 is enought

strukturierte Weine aus Schwarzerde

experimentelle Weine aus extremem Terrain

weiße Kalksteinweine

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Experience

Buchen Sie Ihren Kellerbesuch und erleben Sie mit uns das Erlebnis natürlicher Weine. Wir führen Sie durch die Weinberge rund um das Weingut, wir begleiten Sie ins Herz des Unternehmens, wir geben unsere Leidenschaft weiter und machen Ihr Erlebnis einzigartig.

Valentina PassalacquaEURLocalità Pasta Nuova, Apricena, FG0882219065info@valentinapassalacqua.it, Stripe, etc.

TOUR 2 VINI

Tour della Cantina e passeggiata tra i vigneti con la degustazione di 2 vini.Conoscerai il territorio e le caratteristiche geologiche dei terreni, che rendono speciali i nostri vini.- Scoprirai la storia dell'azienda- Visita guidata della cantina- Degustazione di: Stupore o Sintonia | Frecciabomb rosso


TOUR 4 VINI

Tour della Cantina e passeggiata tra i vigneti con la degustazione di 4 vini.Conoscerai il territorio e le caratteristiche geologiche dei terreni, che rendono speciali i nostri vini.- Scoprirai la storia dell'azienda- Visita guidata della cantina- Degustazione di: Hellen Bianco | Pet peace rosè | Mare e Foresta | Frecciabomb Rosso


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Unsere Philosophie

Weinbaupraktiken haben alte Wurzeln im Gargano und wir bemühen uns, mit so wenig Eingriffen wie möglich fortzufahren. Unsere Weinberge befinden sich größtenteils auf steinigen und trockenen Kalkböden. Es wurde ständig von der Sonne geküsst und von den salzigen Winden des Mittelmeers geschlagen.
Dieses Terroir bevorzugt starke und widerstandsfähige Reben, die in der Lage sind, ihre Ressourcen zu maximieren und Nährstoffe anzusammeln. Wir bauen Trauben wie Nero di Troia, Bombino, Negroamaro, Fiano, Primitivo und Falanghina an, weil sie einheimisch sind. Unsere Reben können Energie und Aromen auf die Trauben übertragen, ohne zu viel Zucker zu gewinnen, sie behalten die Säure und eine starke Mineralität, die sich im Glas wiederfindet. Wir bauen nach der biologischen Methode an und vinifizieren nach der natürlichen Methode, ohne Klärung oder Filterung.

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