Calcarius Frecciabomb

Pet Nat

Vino Bianco frizzante rifermentato in bottiglia
Suolo di sassi bianchi di origine kimmeridgiana e fermentazione spontanea con macerazione di 7 giorni sulle bucce donano a questo Pet Nat un carattere intrigante e profondo. I travasi di illimpidimento vengono effettuati con il freddo invernale in contenitori d’acciaio. Vino non filtrato e senza controllo della temperatura. Al palato è agrumato e minerale. Grande espressione del Progetto Calcarius. Da provare con una bella burratina fresca.

uvaggio UVE

Bombino 100%

ValentinaFrecciabomb