Valentina Passalacqua per l’Eataly Wine Festival

10 maggio 2017

Felice di far parte del vivaio di giovani e virtuosi produttori selezionati da Eataly Roma, sempre pronta a “esportare” un pezzo del mio Gargano. Roma stiamo arrivando!

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ValentinaValentina Passalacqua per l’Eataly Wine Festival

Valentina Passalacqua a Vinitaly 2017

5 aprile 2017

Aprile significa, per noi winelovers, VINITALY. Questa fiera per me è un evento fatto di relazioni umane, scambio e confronto tra amici, appassionati e produttori di vino che, da sempre, mi insegna qualcosa di nuovo. Dal 9 al 12 aprile la città di Verona si tinge di porpora. Ci vediamo al padiglione 8 -stand 59

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ValentinaValentina Passalacqua a Vinitaly 2017

Master of Wine – Slow Food Bari

2 aprile 2017

Mettersi a tavola e augurarsi ‘buon viaggio’ davanti a un percorso sensoriale fatto di cibo e di vino, guardarsi negli occhi leggendo la felicità di essersi scelti! La conclusione del Master of Wine di SLOW FOOD BARI è stato un momento di unione fra competenza e passione, una giornata emozionante e qualificante per tutti quelli che, con

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ValentinaMaster of Wine – Slow Food Bari

Valentina Passalacqua al Prowein 2017

16 marzo 2017

Vieni ad assaggiare i miei vini biodinamici: ti aspetto al ProWein, dal 19 al 21 marzo, presso l’Organic World, hall 13, stand n. 13E100-9. E con me ci sarà anche un po’ di Puglia, quella naturale

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ValentinaValentina Passalacqua al Prowein 2017

Valentina Passalacqua al Live Wine 2017

13 febbraio 2017

Il 18 e il 19 Febbraio saremo presenti al Live Wine, il più importante evento del vino artigianale a Milano. Oltre 150 produttori da tutta Italia e dall’estero vengono a far conoscere i loro vini, tutti in degustazione con il solo biglietto d’ingresso. I produttori presenti al live wine sono selezionati per alcuni attenti parametri, in particolare il vino

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ValentinaValentina Passalacqua al Live Wine 2017

SEMINARIO DI BIODINAMICA … e del Gargano che cambia

10 gennaio 2017

“La terra è madre generosa e amica da accudire e rispettare. Un gesto agricolo sano può creare un suolo vivo e unico in pochi anni, far entrare molta più luce nel cuore della terra, può moltiplicare infinite volte la sua fertilità e la sua forza vitale.” Stefano Bellotti, Cascina degli Ulivi. Il 22 e il

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Cosìsono: la magia di un Natale a tutta natura

1 dicembre 2016

“cosìsono – Valentina Passalacqua racconta il suo vino naturale” “Dal Cru di Nero di Troia nasce un vino spontaneo e sincero come la mia anima: cosìsono. Un vino atteso e desiderato, dalla produzione limitata e dall’affinamento lento, custode nel tempo dei minerali della mia terra, che ho scelto di ascoltare, rispettare e curare. Un vino artigianale tra

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Slow wine 2017

15 novembre 2016

Essere in guida “Slow” mi rende sempre orgogliosa perchè la guida valorizza i prodotti buoni, puliti e giusti. Rispetto del lavoro in vigna, interpretazione del terroir ed esaltazione delle potenzialità di vitigni autoctoni sono gli elementi che la guida mette in risalto. Tutti valori che condivido appieno. Ecco la scheda di quest’anno: “Valentina Passalacqua è legata

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ValentinaSlow wine 2017

VINI SENZA RINUNCE ALLE CANTINE VALENTINA PASSALACQUA

24 ottobre 2016

Mentre in Germania aleggia l’odore del luppolo, nel pieno dell’Oktober Fest, in Italia ci si consola (per modo di dire) con vini evendemmia. Questo splendido rituale campestre, che ogni anno ti imprime nella mente le immagini dei tini  ricolmi di grappoli, tra i filari; delle mani stanche e sporche di succo e zucchero d’uva; dell’odore penetrante del mosto

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Cantine Aperte In Vendemmia: “Il Sole nel Vigneto –un’esperienza di paesaggio e di vino”

15 settembre 2016

Da est ad ovest, da nord a sud: domenica 25 settembre seguiremo insieme il percorso del Sole tra i nostri vigneti. Immersi nel paesaggio di Posta Nuova tra Gargano, Tavoliere e Monti Dauni all’orizzonte, vivremo insieme l’esperienza della vendemmia di una volta, nell’innovazione dell’agricoltura biodinamica. Si parte alle 10.00 con la prima tappa che guarda

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ValentinaCantine Aperte In Vendemmia: “Il Sole nel Vigneto –un’esperienza di paesaggio e di vino”